NUTRIGENOMICS 2019, AREL Üniversitesi Öğrencilerine Özel
The cross talk between genes, nutrients and the impact on health!
The focus will be on nutrigenomics; the effects of diet on gene expression and also on nutrigenetics; how genetic differences affect uptake of nutrients and their metabolism. We will cover gene and nutrient cross talk and learn how what we eat can turn on or off our genes. The course will also cover the influence of diet regulated genes on the human disease onset, incidence, progression and/or severity.
Your Instructor
Boğaziçi Üniversitesi ve İstanbul Teknik Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Genetik bölümlerinin kuruluş aşamalarında bulunmuş ve 16 yıl süre ile bu kurumların akademik kadrosunda yer almıştır. Üniversiteden ayrıldıktan sonra beslenme ve sağlıklı yaşam konularında eğitimlerine devam etmiştir. Sırasıyla, Uluslararası Olimpiyat Komitesi (IOC), Medikal Komisyonu lisansüstü 'Sporcu Beslenme Uzmanlığı' diploması ve 'Fonksiyonel Tıp Sağlık Koçluğu' sertifikalarını almıştır. Dünya'da çok az kişide bulunan ve en değerli diplomalardan biri kabul edilen IOC Sporcu Beslenmesi Uzmanlığı diplomasına Türkiye'de sahip olan ilk Sporcu Beslenme uzmanıdır. Ayrıca Türkiye'de ilk 'Fonksiyonel Tıp Sağlık Koçu' eğitimi almış kişidir. ‘Integrative Sports Nutrition’ sertifikası vardır, performans beslenmesine bütüncül bir yaklaşım uygulamaktadır.
Sporla çocuk yaştan beri iç içe olan Emine Sporel Özakat önce yüzme, lise yıllarında atletizm ve basketbol branşlarında (Atatürk Kız Lisesi, Beşiktaş Kız Basketbol Takımı), üniversite yıllarında İngiltere, Surrey Üniversitesi Kız Basketbol Takımı, İngiltere Üniversitelerarası Kız Milli Basketbol Takımlarında oynayarak devam etmiştir. Şimdilerde ise senyör kategorisi tenis branşında spor yapmaya ve turnuvalara katılmaya devam etmektedir.
Emine Sporel Özakat, SPOREL BESLENME, SPOREL be well ve Gurme Atlet’in kurucusudur. Kişiye özel, performans beslenmesi, sağlıklı aktif yaşam, sağlıklı beslenme danışmanlıkları ve kişiye özel sağlık yönetimi hizmetleri vermektedir. Eğitimci olarak Arel Üniversitesinde yarı-zamanlı doktor öğretim görevlisi olarak dersler, veli, antrenörler ve sporculara seminerler vermeye aynı zamanda bilgilendirici köşe yazıları yazmaya devam etmektedir.
AKADEMİK EĞİTİM
Integrative Sports Nutrition
The Center for Integrative Sports Nutrition (CISN), Ingiltere.
Sertifika, NTEC, BASES, BANT
Fonksiyonel Tıp Sağlık Koçu
Fonksiyonel Tıp Akademisi
Functional Medicine Coaching Academy (FMCA), USA.
Sporcu Beslenme Uzmanı
Sporcu Beslenmesi Uzmanlığı Lisansüstü Diploması, IOC
Uluslararası Olimpiyat Komitesi, Medikal Komisyonu, İsviçre.
Ph.D. Eczacılık
Rudolf Magnus Enstitüsü
Utrecht Devlet Universitesi, Hollanda.
Doktora tez konusu: Peripheral nerve damage and repair: A pharmacological therapeutical approach.
M.Sc. Toksikoloji
Surrey Üniversitesi, İngiltere.
Biyokimya Ana Bilim Dalı, Toksikoloji Bölümü
Master tez konusu: Lipid peroxidation and subsequent tissue damage caused by iron overload.
B.Sc. İnsan Biyolojisi ve Sağlığı
Surrey University, İngiltere.
Bitirme tez konusu: Effects of ketone bodies on muscle degredation and alanine release of rat soleus and extensor digitorum longus muscles, in vitro.
UZMANLIK ALANLARI
Profesyonel Koç, ICF, ACSTH
Sporcu Performans Koçu, ICF, ACSTH
Nutrigenetik - Nutrigenomik Danışmanlık
Fonksiyonel Tıp Sağlık Koçluğu, FMCA-Fonksiyonel Tıp Koçluk Akademisi, sertifika
Klinik Ketojenik Beslenme Planı İleri Seviye Eğitimi, Noakes Vakfı-NN, sertifika
Anti - Demans Beyin Sağlığı Uygulamaları ( Bredeson Protokolü), IFM-Fonksiyonel Tıp Enstitüsü, sertifika
Beyin Salığı Eğitmeni, FAI-Functional Aging Institute, sertifika
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzman Adayı